張明信的熱門嚴選

餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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高洪波：雞血石記　　大自然中頂頂自然者，莫過于石頭；大自然中最最奇妙者，也非石頭莫屬。　　譬如雞血石。　　你無論如何也弄不清楚那一片又一片洇成云散成霞的“雞血”是怎樣浸入石頭中去的？你也不可能理解代代文人墨客又為什么獨獨推崇這種紅艷艷血淋淋的石塊？為它吟詩作畫，替它高抬身價，一塊名為“劉關張”的紅黑白三色雞血石，險險乎成為“石帝”令人仰慕，而指頭肚兒大的一塊小雞血石，竟能交換一臺大彩電？！　　雞血的構成其實是氧化汞，可是大自然把氧化汞同石頭焊接在一處，中國文化中那耐人品咂的“把玩意識”就出來當家了。于是，含氧化汞的石頭變成一種文化象征，人們一談起它們，就像談起金銀珠寶、談起古玩字畫，多了許多石頭之外的蘊含，老氣而橫秋起來。　　雞血石的確講究很多，首先要求紅色要艷、要正；其次要求血色要活，血要“漸融”于石頭之中；再次是“地兒”要好，溫潤無雜質純凈而柔和，最好是“藕粉地”、“蕎麥地”或“牛角凍”。雞血配在這樣的“地兒”上，燈光下一照，的確搖人心旌，有一種玉色的美。　　關于雞血石，我的知識僅限于上述一些書本積累，北京琉璃廠倒是常逛，雞血石比比皆是，價格昂貴，令人不敢問津，而且一無“藕粉”二無“蕎麥”，說不清是什么路數，反正標著“雞血石”的身份，擺出雞血石的譜兒，氣你。　　料不到，不久前走訪武夷山，到九曲溪上漂流之前，竟購到了一方極漂亮的雞血石。　　九曲溪是武夷山精華之所在，能乘竹筏走一遭，讓清亮亮的溪水把你疲憊的靈魂洗濯一下，本是樁大美事。但登筏者甚多，需耐心排隊，排隊之余，我到岸上小店里閑逛，首先見到的是一家標有“青田石雕”字號的小店。　　店主人不到三十歲，極精壯的一個漢子。柜臺里擺滿各種石料，青田石居多，也有壽山石和幾塊血色鮮艷的雞血石。這漢子的雞血石似牛角凍，血色呈片狀，像剛宰過的雄雞掙扎之后滴成的模樣，令人愛不釋手。價格低得驚人：七十五元一枚！我為這低價所吸引，向店主索石觀看，店主一看有可能成交，便極熱誠地向我推銷，一來二去，我以四十元一枚的價格買下了這塊漂亮的雞血石。　　乘竹筏游九曲溪時，雞血石靜靜地伴著我，清涼溫潤。武夷山的九曲幽極美極，懸棺又神秘奇怪之極，但一想到這塊雞血，便都慚愧起來，真是一塊了不起的好石頭！　　回到賓館，看到工藝品柜臺擺著同樣的雞血石，標價二三百元不等，向售貨員詢問為何如此定價？答曰：這是三等雞血石。　　三等雞血石們，貯藏在武夷山中許許多多的工藝品柜臺里，它們黑著一張臉、紅著一汪血，很寂寞地同游客們對瞧，真正買走的人不多。或許武夷山乃壽山石們的發祥地，浙江昌化的雞血石屬客人，客隨主便。它們只能委屈些了。　　我珍藏起這方雞血石，左看右看看不夠，同時為它的廉價出售而困惑不已。當我有一天在陽光下側著注視它時，我隱約感到那鮮艷的雞血像一種漆，便拿一柄快刀來試著鐫刻。結果刀一切削，石頭竟如塑料塊般落下卷曲的條屑來，再形象點說，這塊雞血石突變成真正意義上的牛角，用快刀能削下一條條的指甲狀的物質！　　于是我恍然大悟，知道上了人家的當。再一了解，才知道這塊假雞血石造得也很不容易：先找一塊牛角凍石，磨出四面不同的凹處，然后堆上紅顏料，最后一道工序是磨平上膜。我用刀削下指甲狀的物質，其實是一種快速凝固的膜。　　我將這塊雞血石送給一位搞篆刻的朋友，先讓他猜猜價格，他遲疑了一下，說恐怕值七八百元。我大樂，把底兒倒給了他；他也跟著樂，然后將石頭反復端詳，看了又看，嘆了一口氣，說道：“造假造到這般逼真的境地，也不易。”說完很珍惜地道過謝，拿起石頭去研究了。　　有了這些上當的(www.lz13.cn)經歷，感到雞血石妙不可言，遂吟成小詩一首：　　紅色滲入堅硬／又進入永恒／一塊雞血便具有了／豪華的生命／為什么選擇雞血／為你命名？　　莫非獸之血／不如禽之血／那般透明且靈動？　　雞血石以鮮紅／顯示自己的價值／治印人端詳著／舉刀之際也舉起／一縷文化的感傷／雞血石，哦／永遠的雞血石以上權充作本文的結尾，擁有一塊雞血石，的確是一件妙不可言的事。　　 高洪波作品_高洪波散文 高洪波：外伶仃島 廬隱作品_廬隱散文集分頁：123

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